[nom] Pectine des groseilles. Exemple: `On doit à M. Guibourt d’avoir déterminé la nature du principe gélatineux de la groseille ; il lui a donné le nom de `grossuline`. À l’état de pureté, cette substance s’offre sous forme d’écailles transparentes ; elle se charbonne et se boursoufle sans se fondre...